Le 7 migliori guide di cucina online per il cuoco principiante
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Proprio come con qualsiasi altra abilità, tutto ciò di cui hai bisogno per imparare a essere un ottimo cuoco può essere trovato online. Il posto migliore per iniziare è con ricette facili e veloci che non ti travolgeranno e ti lasceranno senza l'idea di mettere di nuovo piede in cucina.
Questo elenco di semplici guide di cottura online è pensato per i principianti. Ma non ti danneggerà nemmeno guardare le ricette avanzate su questi siti se sei più avanti nel tuo viaggio in cucina.
1. Epicuro: per ogni ricetta a cui puoi pensare
Epicurious è uno dei siti Web più popolari per le ricette di tutte le cucine. Il sito Web di Conde Nast ha un'intera sezione dedicata alle ricette facili e veloci. Puoi scorrere l'elenco delle ricette che viene sempre aggiornato con nuove ricette ogni mese.
Utilizza la Ricerca avanzata con il filtro Facile e veloce per eseguire il drill-down dei piatti che puoi cucinare.
L'esaustivo set di filtri in questa pagina è una delle migliori caratteristiche di questo sito. Puoi trovare la ricetta adatta a te includendo o escludendo ingredienti, tenendo conto delle tue preoccupazioni dietetiche e filtrandola anche attraverso la tecnica di cottura che vuoi padroneggiare.
La registrazione di un account consente di prendere appunti, rivedere e salvare la ricetta nel proprio elenco e persino stampare liste della spesa per le ricette che si desidera creare.
Consiglio per principianti: guarda la serie di video Epicurious e guarda i video che insegnano le abilità di base nella cottura e come fare.
2. Allrecipes: il sito web per tutti i tipi di cuochi
Allrecipes non ha bisogno di presentazioni. Il sito di cottura dei mammut è il luogo ideale per ogni principiante con i suoi articoli pratici e le sue ricette facili e veloci (nella sezione La cucina quotidiana). La registrazione per un account gratuito ti consente di salvare le tue ricette preferite e di votare le ricette che ti sono piaciute di più.
Puoi trovare ricette con gli ingredienti che hai nel tuo frigorifero. Il Pianificatore menu può aiutarti a rimanere in cima alla settimana in anticipo. Se ti confondi con le dimensioni e i volumi richiesti, vai ai grafici di riferimento per le conversioni.
Pratica ricette facili per la fiducia in cucina. Ma se vuoi accelerare il tuo apprendimento, guarda nella scuola di cucina Allrecipes che viene fornito con un abbonamento di $ 7, 50 al mese.
Suggerimento per principianti: puoi personalizzare la tua homepage con il tipo di ricette che desideri cucinare.
3. Mangia seria: impara la scienza della cucina saporita
La migliore caratteristica di Serious Eats è che non lancia una ricetta in padella. Va dietro la scienza e la tecnica di esso. Le ricette sono provate e testate dal team dietro il sito e spiegate con la scienza delle tecniche di cottura.
Sfoglia prima la sezione Tecniche per avere un'idea delle abilità in cucina su cui dovresti iniziare a lavorare. Le tecniche iniziano con elementi essenziali e coprono attrezzature specifiche.
Le ricette sono splendidamente illustrate. Molte ricette di base che insegnano le tecniche per principianti sono spiegate con una sezione Perché funziona che vale la pena ricordare.
Consiglio per principianti: immergere i fagioli in acqua salata li aiuta a cucinare più teneri. Consulta la sezione Food Lab sul sito per lezioni come queste.
4. MyFridgeFood: prepara un piatto con quello che hai
Ci sono un sacco di ricette là fuori. Ma non vuoi acquistare gli ingredienti dopo una stancante giornata in ufficio. Avvia MyFridgeFood e dì quello che hai nel tuo frigorifero. Potrebbe essere qualcosa di semplice come una mela, formaggio e farina. Il sito cerca nel web le ricette che utilizzano questo minimo indispensabile.
Prepara subito il piatto invece di rimandarlo al futuro per mancanza di ingredienti. Come principiante in cucina, puoi anche divertirti mescolando e abbinando le cose che hai nella tua cucina.
Suggerimento per principianti: puoi anche provare app come Plant Jammer e Discover Meals che funzionano sulla stessa idea.
5. Budget byte: per ricette facili ed economiche
Ce l'abbiamo. Non hai il tempo di divorare la scienza dietro ogni piatto. Prova Budget Bytes se vuoi solo continuare a cucinare senza spendere troppo.
Beth ha aperto il sito perché era stufo di mangiare noodles Ramen ogni giorno. Voleva spendere meno e divertirsi di più . Traduci questo e potrebbe leggere: ricette facili e veloci .
Il sito di cucina è perfetto per i principianti con la sua collezione di oltre 1000 deliziose e convenienti ricette. Puoi sperimentare e bruciare cibo senza rompere la banca. Ma perché, quando ci sono sezioni come Pantry Staples e Kitchen Basics per impugnarti.
Suggerimento per principianti: vai alle ricette per alcune scorciatoie da cucina. Guarda le guide come le idee per la preparazione dei pasti a ricetta singola.
6. YouTube: un oceano di spettacoli di cucina
YouTube segue la Ricerca Google come un popolare motore di ricerca. E come cuoco principiante, ci sei già stato. L'unico problema con YouTube è la ricerca dei migliori canali di cottura. Ce ne sono così tanti che coprono ogni tipo di cucina creativa.
Quindi, invece di discutere quali sono i migliori, lascia che ti indichi solo una piccola selezione di sette che potrebbe essere utile per i cuochi principianti.
- Gustoso 101
- Desideri alimentari
- Nozioni di base con Babish
- Scuola di cucina di Helen
- Fai schifo in cucina
- OnePotChefShow
- Pasti di lotta
Suggerimento per principianti: sapevi che puoi cercare anche all'interno dei video di YouTube Lo sapevi che puoi cercare in un video di YouTube? Sapevi che puoi cercare all'interno di un video di YouTube? Cercare di trovare il momento esatto di una battuta finale o di una parte specifica di un tutorial in un video di YouTube può richiedere tempo e paralizzare la mente. Leggi di più ?
7. TV salata: la scuola di cucina online
I video di cucina di YouTube mancano di struttura. Salted TV è una scuola di cucina completa con tutorial video in alta definizione. Puoi cucinare comodamente da casa tua come 200 dei migliori chef americani ti insegnano i loro segreti. Ci sono video gratuiti, ma il miglior contenuto è dietro un muro di appartenenza.
L' abbonamento da $ 9, 99 / mese non dovrebbe pizzicarti se vuoi davvero migliorare le tue abilità per principianti.
I corsi e le competenze sono progettati per tutti i livelli. Ad esempio, come un principiante, impara a scuotere un cocktail. Una classe di abilità avanzata ti insegnerà come carbonizzare un liquido. Il corso è interattivo Puoi utilizzare la Linea diretta dello Chef per porre una domanda e gli chef risponderanno entro 30 minuti.
Suggerimento per principianti: prova prima i tutorial video gratuiti per avere un'idea di questa scuola di cucina online.
Cucina casalinga per una migliore salute
Non è più bello odiare cucinare. La mancanza di tempo per cucinare non è una scusa anche con i numerosi siti di ricette e app disponibili oggi. All'inizio potrebbe sembrare travolgente. Quindi inizia con le ricette di base che ti piace mangiare. Può essere semplice come una frittata francese. o forse ti piacerebbe affrontare una sfida culinaria creativa 5 divertenti sfide culinarie per migliorare le tue abilità culinarie 5 divertenti sfide culinarie per migliorare le tue abilità culinarie È fin troppo facile perdere la tua passione in cucina o sentire che le tue abilità sono cresciute . Fortunatamente, queste sfide esistono per mettere alla prova le tue abilità e rinvigorire la tua visione della cucina. Leggi di più e mantieniti motivato in cucina.
